Boulettes de viande à l’italienne

Name: Boulettes de viande à l’italienne
Brand: $shop.name
SKU: 20213705
Price: 12.17 EUR
Availability: InStock

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Ingrédients inclus dans votre box

basilic

3 g

carotte

1 pc

gousse d'ail

0,5 pc

passata

100 g

origan séché

1 g

parmesan râpé

20 g

spaghetti

100 g

aubergine

1/2 pc

viande de porc/veau hachée

150 g

sel

Oeufs

1/4 pc

chapelure

1 càs

poivre

huile d'olive

Préparation

1
Les boulettes

Dans un saladier, mélangez les ingrédients suivants à l’aide de vos mains : Hachez ou pressez l’ail, déposez la chapelure, la viande hachée, la quantité d'œuf nécessaire à la recette et l'origan. Salez et poivrez. Formez des boulettes (3 à 4 cm). Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir les boulettes 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et réservez-les sur une assiette.
2
Les légumes

Coupez la carotte et l’aubergine en petits dés. Dans la même cocotte que les boulettes, faites à nouveau chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites cuire la carotte et l’aubergine 10 min. Ajoutez la passata et les boulettes et prolongez la cuisson 10 min à couvert à feu moyen. Salez, poivrez.
3
Les spaghettis

Pendant la cuisson des légumes, portez une casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les spaghettis 8 min. Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le basilic