Croquettes de camembert avec salade verte et pomme

Ingrédients inclus dans votre box

concombre
1/5 pc
1/5 pc
gousse d'ail
1 pc
1 pc
œuf
1 pc
1 pc
camembert
65 g
65 g
céleri vert
2 pc
2 pc
noix
30 g
30 g
pain précuit
1 pc
1 pc
salade mélangée
40 g
40 g

Dans votre placard

huile d'olive
poivre
sel
moutarde
7 g
7 g
farine
chapelure
25 g
25 g

Préparation

  • 1
    Etape 1

    Coupez le camembert en petits triangles. Préparez trois bols. Remplissez le premier de farine, le deuxième d'œuf battu et le troisième de chapelure. Passez les triangles de camembert un à un d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Mettez-les au frigo. Préchauffez le four à 180°C.

  • 2
    Etape 2

    Coupez la pomme et le concombre en fines lamelles. Découpez le céleri en lanières et hachez finement les noix. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde en une vinaigrette. Coupez le pain en tranches épaisses, pelez l'ail et badigeonnez-en le pain. Arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 10 min. à 180°C.

  • 3
    Etape 3

    Disposez la salade, la pomme, le concombre, le céleri et les noix sur des assiettes, salez et poivrez. Faites dorer les croquettes de camembert dans un peu d'huile, disposez-les sur la salade et servez avec la vinaigrette et le pain à l'ail.

Composants Valeur pour 100g
Energie 728 kJ (174 kcal)
Matières Grasses / Vetten 8,4 g
dont acides gras saturés / waarvan verzadigde vetzuren 2,4 g
Glucides / Koolhydraten 16 g
dont sucres / waarvan suikers 3,9 g
Protéines / Eiwitten 6,9 g
Sel / Zout 0,62 g