Soupe épaisse de carottes, potiron et lentilles

Name: Soupe épaisse de carottes, potiron et lentilles
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SKU: 205001
Price: 12.17 EUR
Availability: InStock

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Ingrédients inclus dans votre box

oignon

0,25 pc

carottes en rondelles

55 g

poireau

50 g

cumin

0,25 càc

cube bouillon légumes

0,5 pc

ciabatta

0,25 pc

lentilles

100 g

tomates concassées

100 g

coriandre

3 g

huile d'olive

eau

1500 ml

poivre

sel

Préparation

1
Etape 1

Émincez l'oignon et faites-le suer dans de l'huile d'olive. Ajoutez tous les légumes et faites-les sauter 5 min. Assaisonnez avec le cumin, du poivre et du sel. Portez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le cube de bouillon. Mouillez les légumes avec ce bouillon. Amenez à ébullition à feu doux et laissez mijoter 12 min.
2
Etape 2

Faites cuire la ciabatta en suivant les instructions sur l'emballage. Mixez grossièrement la soupe. Incorporez-y les lentilles rincées et les tomates concassées et laissez mijoter encore 5 min. Poivrez et salez si nécessaire.
3
Etape 3

Ciselez la coriandre. Versez la soupe dans des assiettes, garnissez de coriandre et servez accompagnée de tranches de ciabatta.

Composants	Valeur pour 100g
Energie	194 kJ / 46 kcal
Vetten	0,9
waarvan verzadigde vetzuren	0,2
Koolhydraten	6,4
waarvan suikers	1,8
Eiwitten	2,0
Zout	0,4