Burger de poulet, pommes de terre au parmesan et mousseline de pomme fraîche

Ingrédients inclus dans votre box

pommes de terre
250 g
250 g
parmesan
25 g
25 g
origan frais
burger de poulet italien
1 pc
1 pc
cannelle en poudre
0,25 càc
0,25 càc
raisins secs
1 càs
1 càs

Dans votre placard

poivre
sel
beurre

Préparation

  • 1
    Etape 1

    Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'un demi-centimètre. Faites-les cuire. Attention, car la cuisson est rapide. Pelez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les revenir dans un peu de beurre à feu doux. Ajoutez un filet d'eau et couvrez. Mélangez régulièrement.

  • 2
    Etape 2

    Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu vif et disposez les tranches de pomme de terre les unes à côté des autres. Faites-les dorer, salez, poivrez, assaisonnez d'origan et saupoudrez d'un peu de fromage. Retournez-les. Assaisonnez à nouveau de sel, poivre, origan et soupoudrez de fromage. Poursuivez la cuisson. Faites dorer les burgers des deux côtés dans un peu de beurre à feu doux.

  • 3
    Etape 3

    Écrasez les pommes en mousseline avec un presse-purée et assaisonnez de cannelle et de noix de muscade. Ajoutez les raisins et mélangez bien. Servez les burgers avec les pommes de terre et la mousseline de pomme.

Composants Valeur pour 100g
Energie 558 kJ (133 kcal)
Matières Grasses / Vetten 6,8 g
dont acides gras saturés / waarvan verzadigde vetzuren 3,2 g
Glucides / Koolhydraten 13 g
dont sucres / waarvan suikers 5,2 g
Protéines / Eiwitten 5,1 g
Sel / Zout 0,42 g