Gnocchis à la sauce tomate, courgette et chipolata

Name: Gnocchis à la sauce tomate, courgette et chipolata
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SKU: 205106
Price: 12.17 EUR
Availability: InStock

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Ingrédients inclus dans votre box

oignon

0,25 pc

gnocchis

250 g

gousse d'ail

0,5 pc

parmesan

20 g

chipolata

150 g

courgette

0,5 pc

passata

250 ml

thym frais

2 g

huile d'olive

poivre

sel

sucre

0,5 càc

beurre

Préparation

1
Etape 1

Portez de l'eau salée à ébullition et faites-y cuire les gnocchis 2 min jusqu'à cuisson al dente. Égouttez et rincez-les sous l'eau froide du robinet. Émincez l'oignon et écrasez l'ail. Taillez la courgette en demi-lunes et coupez les chipolatas en tronçons d'environ 3 cm.
2
Etape 2

Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites-y suer l'oignon et l'ail 1 min. Ajoutez la passata, le sucre et le thym et laissez mijoter à petit feu. Faites dorer les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Poivrez et salez et ajoutez-les à la sauce. Dans la même poêle, faites cuire les chipolatas 2-3 min puis ajoutez-les aussi à la sauce. Laissez mijoter encore 5 min. Retirez l'excédent de gras de la poêle et ajoutez une noix de beurre. Faites cuire les gnocchis 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
3
Etape 3

Répartissez les gnocchis entre les assiettes et nappez-les de sauce. Servez avec du parmesan.

Composants	Valeur pour 100g
Energie	472 kJ (113 kcal)
Matières Grasses / Vetten	5,4 g
dont acides gras saturés / waarvan verzadigde vetzuren	2,3 g
Glucides / Koolhydraten	11 g
Sel / Zout	0,77 g